Apple Pie, per ricordare una vacanza ad Amsterdam, in houseboat.

Quest’estate per vari motivi le vacanze di famiglia sono state tutte separate,

io e mio marito in Francia, mia figlia Sofia in Sardegna con amici

e il piccolo Leonardo con la nonna e i cuginetti in Romagna.

Ci voleva una vacanzina tutti insieme, ne sentivamo la mancanza,

e così ci siamo concessi qualche giorno, dopo l’ultimo dell’anno, ad Amsterdam.

Mi sono letteralmente innamorata delle case e delle vie di questa magnifica città nordica.

Una delizia per gli occhi.

Mi ha colpito l’usanza di non avere tende e di lasciare a vista, con la luce accesa,
quindi ben visibili dall’esterno, gli ambienti,  salotti…cucine…
uno più bello dell’altro, tutti arredati con un gusto incredibile.
Per non parlare degli addobbi natalizi, per le strade, la classiche luminarie,
e quelli privati, alberi magnifici, che facevano sognare,
mi voglio trasferireeeee…

Per sentirci ancora più “vicini” alla città, caratterizzata dai suggestivi canali che la attraversano, abbiamo voluto affittare una piccola houseboat,
ero un po’ preoccupata per la stagione, non propriamente calda, invece ci siamo trovati benissimo,
l’houseboat che abbiamo scelto era semplice, decisamente frikkettona…incensi ovunque,
dettagli divertenti come un divanetto formato dal sedile di una vecchia auto,
i muri dipinti con colori forti e decisi (come piacciono a me),
spartana nello stile, ma dotata di tutti i confort.Il mio consiglio è, se doveste andare in un periodo caldo, di affittarne una con lo spazio esterno, solitamente si trovano, a poppa o addirittura sul tetto, dei piccoli terrazzini attrezzati con barbecue e sdraio e, scegliendo un canale di quelli centrali, vi godereste la città da un punto di vista diverso.

Un’altro aspetto che mi ha colpito di Amsterdam è che non c’è una cucina specifica,
ma è assolutamente multietnica, trovi di tutto, posti molto carini,
con una grande presenza di quelli asiatici, di cui noi abbiamo fatto collezione,
non ci siamo fatti mancare il ristorante il Thailandese,
 Rakang Thai
pieno di tavoli e affollatissimo, dove abbiamo mangiato davvero bene.

Non abbiamo solo mangiato eh, abbiamo nutrito anche lo spirito,
godendoci il favoloso museo di Van Gogh, grande, organizzato benissimo con dei tablet guida,
che consiglio assolutamente, simpatici anche per i ragazzini,
in quanto l’applicazione è divertente e interattiva.

Da visitare anche il Rijksmuseum, con i capolavori della pittura Olandese.

 

Rijksmuseum

Abbiamo camminato tantissimo, Amsterdam si gira a piedi, o in tram e naturalmente in bicicletta,
ma in questi giorni per me faceva troppo freddo, ho lasciato agli Olandesi le 2 ruote.
I ciclisti sono veramente un plotone, ovunque, mediamente disciplinati, pedalano di brutto…e sei tu, pedone, che ti devi spostare, una volta capito questo, potrete andare in giro tranquillamente.

 

Un’altra tappa che NON potete assolutamente saltare è la casa di Anna Frank,
l’alloggio segreto, dove è rimasta nascosta con la famiglia per anni, prima che fosse tradita e consegnata ai nazisti.
L’emozione è intensa e seguono grandi riflessioni dopo questa visita.

 

Tornando alla cucina, potrete gustarvi quella che viene definita come
“la torta di mele più buona della città”
al Cafè Winkel 43,
un posto di ritrovo, vivace e semplice, illuminato dalla luce delle candele alla sera
e, a detta di mia figlia, con dei camerieri molto carini.

 

Quello che vedete dietro alla torta è un bicchiere di tè bollente, alla menta fresca,
in ogni posto dove siamo stati viene servito, ora non ne posso più fare a meno, troppo buono!

Ci sarebbero molte altre cose di cui raccontare,
come il “brivido di paura” provato all’Amsterdam Dungeon,
o la bellezza dei canali visti dal battello panoramico…ma vi lascio qualche cosa da scoprire
quando andrete voi.

E finalmente, se ce l’avete fatta ad arrivare fino a qui,  trovate la mia ricetta dell’apple pie,
che ho fatto appena rientrata per prolungare ancora un po’ il dolce sapore di questa bella vacanza.

La pasta brisèe è quella del maestro pasticcere Montersino,
merita.