Avevo veramente voglia di sentire l’estate, dei suoi profumi e colori,
di godermela a fondo, prendendo le giornate così come venivano, senza guardare l’orologio,
senza preparare ricette particolari, con la lentezza e la rilassatezza
di un caldo week end estivo.
Vi lascio qualche immagine e qualche veloce ricetta.
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| La grigliata di gamberi e branzino |
Per la grigliata di pesce niente ricette particolari, i gamberi puliti, il pesce lavato ed eviscerato.
Prima di mettere i gamberi sulla griglia li ho spennellati con un’emulsione di
miele, senape e rosmarino tritato fine.
Nella pancia del pesce ho messo dei rametti di timo fresco, aglio e qualche grano di sale grosso.
Un flute di prosecco di Valdobbiadene ghiacciato e i profumi della griglia.
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| Tramezzini e torta per pranzo |
Per pranzo, sempre in tema relax,
ho preparato dei tramezzini con uovo sodo sbriciolato, ricotta e un cucchiaio di panna acida,
un cipollotto tagliato fine e un cucchiaino di curry.
Nell’altro sandwich ho messo una crema di melanzane e prezzemolo,
tonno al naturale e granella di pistacchi.
La tortina, una base classica da torta margherita,
con ciliege, papaya e una super spolverata di zucchero a velo.
Ho preparato anche delle sfiziose bruschette, ma le pubblicherò al prossimo post!
11 Comments
Ketty Valenti
2 Giugno 2014 at 13:57Bellissimo il tuo post,sa davvero d'Estate,di leggerezza di luce solare,un pranzetto squisito dal primo al dolce e quei tramezzini…Mmm fantastici,complimenti.
Z&C
paneacqua
4 Giugno 2014 at 5:57Ciao Ketty, diciamo che mi sono davvero rilassata e me la sono goduta, cose buone e carine…senza stresssss 😉
Un bacione, Cri 7
Claudia
2 Giugno 2014 at 14:59Mamma mia da dove inizio?????? mi piacciono troppo i crostacei alla griglia.. ma anche i tramezzini, che ho letto le farciture son da leccarsi le dita.. e poi la torta!!! Altro che estate!!!!! un baciotto cara.. buon 2 giugno 🙂
paneacqua
4 Giugno 2014 at 5:59Ciao Cla. Devo dire che il profumino dei crostacei era fenomenale, da racchiudere in una boccetta…:D
un abbraccio, Cri.
Simona Roncaletti
2 Giugno 2014 at 18:26Che pranzo meraviglioso Cri!!!! Avrei assaggiato tutto più che volentieri!!!:)
Un bacione cara!!
m4ry
3 Giugno 2014 at 6:49Guardando le immagini…mi sono sentita un po' li con voi 🙂
Che meraviglia <3
veronica
3 Giugno 2014 at 7:24mi hai fatto venire una voglia che belle foto e che bontà tutto buonissimo
Clara pasticcia
3 Giugno 2014 at 10:36Beh Cristina…. porca pupazza ma io proprio a quest'ora dovevo leggere di questi "profumi"….solo profumi?!?! Io c'ho famissima!!! Una meraviglia
Azzurra
6 Giugno 2014 at 8:31adoro l'estate e adoro il tuo post, i colori, gli ingredienti, i profumini anche se non posso sentirli, provo immaginare, bacio tesoro
Sara L'arcobaleno di Sara
10 Giugno 2014 at 9:50buongiorno Cristina,
che belle foto! fai bene ogni tanto fa bene godersi un pò di relax!
ti abbraccio
Sara
F.
11 Giugno 2014 at 20:30Amo questa tua spensieratezza! E queste grigliate estive! Mettono di buon umore! Brava Cri! Un bacio