INSALATE PIATTI UNICI

Una parete verde petrolio e un’ insalata di cozze e vongole

In questi giorni in cui non sono al lavoro e non ho una vacanza programmata,
tra un arrivo e una partenza dei figli che vanno al mare e in montagna,  
chi con gli amici e chi con la nonna,
mi posso finalmente dedicare a piccoli lavori che ho rimandato per tutto l’anno.
Ieri finalmente ho dato una bella passata di rullo sulla parete
dietro alla testata del mio letto
era da tanto che volevo farlo e così grazie alle ferie forzate 
(la società con cui collaboro ha deciso di chiudere fino a fine mese) 
è arrivato il momento giusto
sono veramente soddisfatta del risultato
continuo a rimirare la parete esclamando “oh che bella” ogni volta che entro in camera
naturalmente poi si sono aggiunti dei ritocchi qua e là di bianco
per rinfrescare i punti che ne avevano bisogno.

Qualche anno fa, quando abbiamo traslocato nell’attuale casa, 
mi ero ripromessa di fare le pareti tutte bianche, 
più comodo, più semplice abbinare il resto…insomma molto più pratico in generale,
ma poi già durante la ristrutturazione, 
ho ceduto ad un “tortora” per la parte alta della cucina quella parte che rimane tra i pensili e il soffitto
e una parete tutta di vernice lavagna…quindi nera…dove scrivere i messaggi con il gesso, 
mentre nel soggiorno che è open space con la cucina, 
troneggia una parete rossa,
nelle camere dei ragazzi c’è un bel turchese 
e in uno dei bagni il muro ha una tonalità prugna chiaro, 
insomma si era “salvata” la mia camera, 
ma sono arrivata anche li con un bellissimo verde petrolio,
è evidente che NON resisto ai colori!

 Per premiarci dello sforzo 
in serata ho preparato questa strepitosa “insalata” di cozze e vongole.

Insalata di cozze, vongole, ceci e zucchine
Ingredienti per 2 o 3 persone:
– cozze e vongole a piacere
– 300 g di ceci  nel vasetto di vetro (quelli già cotti)
– 4 o 5  baby zucchine
– un mazzetto di prezzemolo fresco
– 1 spicchio di aglio
– un filo di olio EVO
– sale e pepe
– il succo di un limone
– mezzo bicchiere di prosecco
– 1 cipolla rossa piccola tagliata sottile
Anche se avete acquistato le cozze e le vongole già pulite, 
lasciatele ugualmente le vongole a mollo nell’acqua per circa mezzora, 
in modo da essere certi che abbiamo spurgato completamente la sabbia 
e raschiate al meglio la superficie delle cozze.
Nel frattempo affettate la cipolla rossa, 
tritate il prezzemolo, tagliate a listarelle sottili le baby zucchine, scolate i ceci, 
preparate la citronette emulsionando olio, limone, sale (poco) e pepe.
In una ciotola unite i ceci, le zucchine a listarelle, metà del prezzemolo tritato
e irrorate con la citronette.
Scolate le vongole e le cozze,
mettete una capiente padella sul fuoco, aggiungete un filo di olio
e mettete la cipolla e lo spicchio di aglio schiacciato,
quando inizieranno a colorarsi 
aggiungete le cozze e le vongole,
rigiratele qualche istante
aggiungete il vino,
giratele ancora e coprite per qualche minuto.

Quando saranno tutte aperte (eliminate quelle che sono rimaste chiuse)
aggiungete metà del prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone
girate bene in modo che si condiscano in modo uniforme  
con una schiumarola tiratele fuori e mettetele nella ciotola con i ceci e le zucchine,
lasciando il fondo di cottura a restringersi ancora un po’.
Mischiate il tutto e dividete nei piatti,
irrorate ogni porzione con un paio di cucchiai del fondo di cottura 
che si sarà leggermente addensato.
  
Ed ecco LEI la parete del mio cuor!

🙂

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19 Comments

  • Reply
    Sonia
    9 Agosto 2013 at 11:02

    io adoro le pareti colorate, tutti colori, ma quella del nero laccato per i messaggi col gesso è geniale!! bravissima Cri, anche io amo il bricolage e cerco di fare da me più cose possibili, ora cerco di capire come sistemare un divano col rivestimento tutto rovinato..guardo un pò su yotube e vedrò come fare…non è che sai fare anche questo vero? eppoi quest'insalata è una vera chicca!! bacioni cara e buona estate

    • Reply
      paneacqua
      10 Agosto 2013 at 8:04

      Ciao Sonia,
      anche a me piace fare piccoli lavori, per anni ad ottobre iniziavo a pensare ai biglietti di auguri per Natale, i vari pacco regalo dovevano essere particolari e un po' creativi e via, varie piccole manie del momento. ..ora mi sono fermata sulla cucina e sulla casa!
      Purtroppo non ho abilità per quanto riguarda il cucito, ma non è detta l'ultima.
      Mi sa che per il divano te la cavi meglio tu, anzi dopo che l'hai fatto mi spiegherai…il mio divano te ne sarebbe infinitamente grato! !!!! 😉 un bacione, Cri

  • Reply
    F.
    9 Agosto 2013 at 12:34

    Che bella la nuova parete! E sicuramente sarà bellissima anche quella con la vernice lavagna, piacerebbe anche a me farne una così nella mia futura casa! Per ora mi accontento del lilla della mia cameretta! 🙂 Intanto che leggevo il post mi mangiavo questo tuo piatto di cozze, le adoro! Sono in partenza, ti auguro buone vacanze e ci rileggiamo al rientro! Intanto da me trovi una ricettina golosa e leggera, se vuoi provarla. Un bacio, Fede.

    • Reply
      paneacqua
      10 Agosto 2013 at 8:23

      Ciao Fede,
      allora buone e meritate vacanze, vengo subito a vedere la tua nuova ricettina.
      Mi raccomando fai le foto, così ce le guardiamo insieme.
      Un bacione,
      Cri

  • Reply
    paneamoreceliachia
    9 Agosto 2013 at 12:34

    Abbandonata da marito e figli in vacanza mentre io sono ancor a alavoro, come te di sera mi sono data all'imbianchinaggio… per ora solo bianco ma una parete grigio lavagna sta per arrivare, quindi non posso che approvare il risultato ed il buon gusto del tuo operato. Nella mia camera di che colore me la farai la parete?…guarda che le pratiche sull'adozione stanno andando avanti e quando meno te l'aspetti ti ritrovi ad apparecchiare anche per me e farmi mangiare questa meraviglia, magari con un pò di vino bianco frizzantino…bellissimo, io già mi ci vedo!!! 😀
    Baci Cri.
    Alice

    • Reply
      paneacqua
      10 Agosto 2013 at 8:21

      Ciao Alice,
      l'anno scorso anche io ero sola e mi sono data al decor del bagno…alla sera, dopo il lavoro, è molto terapeutico imbiancare 🙂
      Dunque…per la tua camera ci devo pensare, ti mostrerò la palette dei colori e decidiamo insieme ok???
      E poi ci stappiamo il vino 😉
      Ti aspetto!
      Cri

  • Reply
    Roberta Morasco
    9 Agosto 2013 at 13:36

    Strepitosa!!! L'insalata ma anche la parete!!
    Bellissimo il colore!! hai fatto davvero bene!!!
    Anch'io amo molto i colori e per ora ho dipinto solo mobili…hai presente? recupero creativo 😉 …ma mi sa che prossimamente…
    La parete nero lavagna mi piace un sacco, è un pezzo che ci penso, mi piacciono le case piene di messaggi!!!
    Baci AMICA! a presto! <3 Roby

    • Reply
      paneacqua
      10 Agosto 2013 at 8:07

      Ciao Roby,
      e lo so che sei brava, ho visto la cappa…stupenda!
      La parete lavagna è simpatica e in continua evoluzione, che poi è il suo bello.
      Un bacio e non vedo l'ora di abbracciarti.
      Cri

  • Reply
    Valentina
    9 Agosto 2013 at 19:54

    Beh ma quella parete è stupendaaaaaaaa <3 <3 <3 Complimenti, Cri! 😀 Inoltre credo molto nella cromoterapia… quindi W i colori! 😀 Insalata invitantissima, da napoletana atipica non mangio cozze ma non faccio fatica a immaginarne la bontà 🙂 Complimenti, un abbraccio forte e buon weekend! Sarò online fino a inizio settimana, poi via per una settimana… ripasserò per augurarti buone vacanze! 🙂 Un bacio :**

    • Reply
      paneacqua
      10 Agosto 2013 at 8:12

      Ciao bella Vale,
      beh via le cozze…rimangono le vongole, aggiungi dei gamberi…e il gioco è fatto!!!
      Ah ah ah…anche io continuo a dirlo ogni volta che entro in camera!
      Allora buona vacsnza, ma tanto ci sentiamo anche su FB e Bloggalline…meno male!
      Un abbraccio, Cri

  • Reply
    Lara Bianchini
    9 Agosto 2013 at 19:59

    e fai bene se i risultati sono questi… mi faresti vedere anche il tortora in cucina??? Brava bravissima, hai un futuro nel decor, mi piace anche il quadro materico sulla testata. Ops, dimenticavo che è un blog di cucina, buone le vongole 😉 Un bacione

    • Reply
      paneacqua
      10 Agosto 2013 at 8:17

      Ah ah Lara, va bene ti farò una foto del tortora in cucina e te la metto nel prossimo post!
      Ok?
      Il quadro in realtà è composto da una fila di 5 cornici bianche contenitore, tutte unite, con delle nostre foto in b/n di viaggi e in un paio ci sono degli elementi naturali come conchiglie o legnetti e strani fiori secchi…tutto monotono…mi sono divertita.
      Un bacione,
      Cri

  • Reply
    CoutureTrend Jessica
    9 Agosto 2013 at 21:54

    Ma che bontà!!!!

  • Reply
    Rosita Vargas
    24 Agosto 2013 at 0:08

    Simplemente delicioso adoro los mariscos perfectamente hecho, me encanta ,abrazos.

  • Reply
    Anonimo
    10 Novembre 2013 at 2:17

    Ciao a tutti sto cercando lo stesso colore della tua parete mi sapreste dire il codice del pantone?????? Grazie

    • Reply
      paneacqua
      10 Novembre 2013 at 15:03

      Ciao Anonimo…non ho fatto altro che andare in un Leroy Merlin (negozio di bricolage) e mi sono fatta fare una latta di Verde Petrolio, si chiama proprio così è un verde abbastanza scuro con una punta di blu! In ogni caso loro hanno un'ampia tabella colori. Ciao, Cri

  • Reply
    le bianche margherite
    20 Gennaio 2014 at 7:55

    Ma lo sai che ho ceduto ad un colore molto simile al tuo ? Aspettavo con ansia le vacanze di Natale per dedicarm anch'io a questo tipo di lavori. Che soddisfazione poi!
    Un abbraccio!
    Donata

    • Reply
      paneacqua
      20 Gennaio 2014 at 10:09

      Ma dai??
      Questo è un colore che mi piace moltissimo, in realtà mi piacciono le tonalità del verde, infatti anche il mio mobile della camera è di un bel verde salvia e con la parete così e i dettagli bianchi ci sta benissimo!
      Un bacione,
      Cri

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