Ecco qua…la pasta da “frigorifero vuoto”,
da spesa fatta un paio di settimane fa e poi mai più,
da arrivo a casa dal lavoro alle 10 di sera e voglia di fare nulla,
i figli in vacanza e il marito via per lavoro,
e in ultimo…una fame smisurata!
Ingredienti per 1 persona affamata:
– 80 g di pasta corta
– una manciata di pistacchi sgusciati
– 1 zucchina tagliata a rondelle sottili
– un filo di olio EVO
– 1 spicchio di aglio
– qualche fogliolina di basilico fresco
– qualche grano di pepe rosa
Mentre l’acqua della pasta arriva ad ebollizione,
tagliate la zucchina a rondelle sottili e fatele insaporire in una capiente padella
con un fio di olio Evo, un pizzico di sale e lo spicchio di aglio.
Scolate la pasta al dente e aggiungetela alle zucchine
mescolate per un minuto
aggiungendo le foglioline di basilico,
i pistacchi tritati grossolanamente e qualche grano di pepe rosa.
Aggiungere uno dei vostri film preferiti e un bicchiere di vino bianco ghiacciato.
12 Comments
paneamoreceliachia
28 Giugno 2013 at 18:12Potevi dirlo che ero sola venivo io a farti compagnia!!! Comunque io mi tratto molto peggio quando sono sola tu si che sei chef sempre! Baci
Alice
paneacqua
30 Giugno 2013 at 20:52Ciao Alice,
ok dai la prossima volta ti chiamo. ..
so' chef dentro. ..:))
Cri
Valentina
28 Giugno 2013 at 18:57Non avrei mai detto… sai? Altro che da frigo vuoto… segno e provo, ottime le zucchine con i pistacchi! Brava la mia Cri 🙂 <3 Un abbraccio forte, buon weekend! :**
paneacqua
30 Giugno 2013 at 20:54Ciao Vale,
diciamo che c'era quasi l'eco tanto era vuoto! La prossima volta lo fotografo! 🙂 ♥ Cri
Paola
28 Giugno 2013 at 22:49Ciao Cri io non avrei creato una tale delizia, mi sarei fermata al massimo ad una bella fetta di pane e pomodoro! Un bacio e buon we
paneacqua
30 Giugno 2013 at 20:55Pane e pomodoro è perfetto! Bacione. Cri
cristina
29 Giugno 2013 at 7:21Mi piace anche l'idea dei pistacchi, che amo….Buon fine settimana!
paneacqua
30 Giugno 2013 at 20:56Ciao Cristina, tutto a posto con bloglovin?
Baci, Cri
Sara L'arcobaleno di Sara
29 Giugno 2013 at 17:16Le ricette svuota frigo hanno sempre il loro perché!!!!
buon fine settimana!!!
ciao
Sara
paneacqua
30 Giugno 2013 at 20:59Sara,
diciamo che a volte un po ' per caso riescono bene! 😀
Bacio, Cri
eli
29 Giugno 2013 at 17:27ahahahah l'appetito aguzza l'ingegno!
Sai che a volte, piuttosto che andare a fare la spesa, do la caccia a tutto cio che rimane in casa…ogni volta che trovo un pezzetto di formaggio, mezza zucchina e altri rimasugli…mi sembra di scoprire tesori! ahahahahah!
E le ricette, vengono sempre buonissime, come la tua pasta!!!
paneacqua
30 Giugno 2013 at 21:01Hai ragione Eli,
A volte proprio così nascono ricette particolari non è questo il caso. ..ma comunque non era niente male! Un abbraccio, Cri