In generale sono una vera grande fan delle zuppe e per fortuna,
in casa mia a parte mia figlia che in generale storce il naso,
vengono accolte sempre con piacere
e quindi eccone una decisamente buona che ho preparato qualche sera fa.
Con questa zuppa partecipo al bel contest di
Federica di “Sale e Coccole”
Ingredienti per 4 persone:
– 300g di carote pulite e affettate
– 2 porri tagliati fine
– 1 patata grossa sbucciata e tagliata a cupetti
– 1 scalogno tagliato fine
– brodo vegetale (regolatevi voi sulla quantità a seconda di quanto volete densa la zuppa)
– 4 cucchiai di yogurt bianco intero
– 1 cucchiaino di curry dolce
– riduzione di aceto balsamico (io l’ho acquistata già pronta)
– olio EVO, sale e pepe
In una capiente pentola fate insaporire i porri e lo scalogno con un filo di olio Evo,
dopo qualche minuto aggiungete le carote e la patata,
fate insaporire, salate, pepate e aggiungete il brodo (io ne ho usato circa 400 ml).
Lasciate cuocere per circa 15 minuti,
quando le verdure saranno tenere passatele con il frullatore ad immersione,
aggiungete il curry e lasciate sul fuoco per ancora circa 5 minuti.
Dividete la zuppa nei piatti, aggiungete un cucchiaio di yogurt al centro, un filo di olio a crudo,
qualche goccia della riduzione di aceto balsamico, una spolverata di pepe, crostini…
Vi lascio ancora qualche foto della vacanza di Parigi,
(le precedenti le trovate qui)
(le precedenti le trovate qui)
poi basta, promesso, non vi tedio più,
magari vi “beccherete” qualche zuppa di cipolle o crepe…ma basta foto!
😉
 |
| Leo e la zuppa di cipolle |
 |
| Vetrine di Parigi |
 |
| Panorama |
 |
| Sofi a DiseneyWorld |
 |
| I muri di Parigi |
 |
| I muri di Parigi |
 |
| Tour Eiffel |
 |
| Sofi e Leo sulla torre |
 |
| Sacre Coeur |
51 Comments
Marilù Maaga
12 Gennaio 2013 at 12:37CIao sono passata da te tramite l'iniziativa di Kreattiva.
Si ti va ti lascio il mio link http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 12:52ciao Marilù,
è un piacere conoscerti, vengo subito a farti visita.
Cri
in cucina con lety
12 Gennaio 2013 at 12:47grazie per essere passata da me,ricambio volentieri la visita…bel blog ^_^
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 12:53Ciao Lety,
grazie per la visita, ora non ci perderemo.
baci,
Cri
Antonella
12 Gennaio 2013 at 12:53Ciao, eccomi qua!!! Che ricetta golosa! Gnammmmmmmmmm 🙂
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 13:13Ciao Antonella, grazieeeeeeeee…
Cri
Mina
12 Gennaio 2013 at 13:38ciao sono qui grazie a kreattiva.. mi piace il tuo blog davvero molto curato..mi unisco ai tuoi followers così continuo a seguirti con costanza..a presto e passa da me se ti va.. http://ipasticcidiminu.blogspot.it/
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 13:46Ciao Mina,
grazie, grazie…sono già passata da te, mi sono aggiunta con piacere e ho anche lasciato un messaggio, sul post del panettone salato…che in effetti non vedo, ma magari devi ancora controllare!
Un bacione,
Cri
Yahima Hernandez de la Cruz
12 Gennaio 2013 at 13:39tu mi fai venire di quelle famine ^_^ le foto di Parigi sono bellissime j'adore, besitos
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 13:47ah ah Yahima!
Grazie per i complimenti alle foto!
Un abbraccio, grande, grandissimo.
Cri
Roberta Morasco
12 Gennaio 2013 at 14:14Ottima zuppa Cri, io le adoro quindi con me sfondi una porta aperta!!!
Anche da me le gradiscono abbastanza..a loro basta che non si vedano i pezzi di verdura, quindi io vado di frullatore ad immersione come 'na matta!
Ma guarda che a me non mi tedi per niente con Parigi, hai fatto delle foto bellissime e c'ho una voglia di tornarci..mio marito non c'è neanche mai stato..
Un bacio e buon w.e.! Roberta
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 20:30Ciao Roberta,
e allora forza una bel viaggettino a Parigi solo tu e lui…!!!
Un bacione,
Cri
Valentina
12 Gennaio 2013 at 15:22Cri, queste foto sono bellissime, per me puoi pure continuare eh! 🙂 Anche a me piacciono molto le zuppe, questa poi deve essere squisita e il tocco di balsamico ci sta proprio bene… io lo adoro 🙂 Un abbraccio e buon fine settimana, smack! :**
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 20:31Ciao Vale,
anche a me piace il balsamico e qui ci stava bene, bene!
Buon week end a te!
Cri
Giorgia
12 Gennaio 2013 at 16:36Ciao, ho conosciuto il tuo blog attraverso Kreattiva e da oggi ti seguirò volentieri. Se ti va passa a trovarmi!
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 20:32Ciao Giorgia,
benvenuta, passo al più presto.
🙂
Cri
Flora
12 Gennaio 2013 at 18:37Vedo volentieri le foto di Parigi, e assaggio volentieri le tue zuppe che io amo tantissimo!!!
Buona domenica
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 20:32Cara Flora…grazie!!
Sono felice di darti una bella prozione di zuppa!
Baci,
Cri
lalexa
12 Gennaio 2013 at 18:42ma che splendide foto!Parigi è un sogno…ma la zuppa mica scherza!bravissima Cri,bacio
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 20:33Ciao cara Lalexa,
si Parigi è un sogno!
Peccato che dopo qualche giorno ci si debba svegliare…;-)
Bacione grosso,
Cri
bricolage.ricette
12 Gennaio 2013 at 20:36sono qui grazie a kreattiva, molto belle queste foto parigine, da oggi divento tua follower
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 20:41Ciao, grazie per i complimenti e benvenuta!
Ora vengo a trovarti.
Un bacione Cri
Sissi
12 Gennaio 2013 at 20:53Ciao sono qui grazie a kreattiva!!!!!!!!!!!!!!!!
Mi unisco ai tuoi followers e se ci sei, ti seguo su google +1 e twitter!!!!!!!!!!!!!!!
Complimenti per la bella famigliola e beata te che sei stata a Parigi!!!!!!!!!!!!!!!
paneacqua
12 Gennaio 2013 at 21:23Ciao Sissi,
grazie, i complimenti fanno sempre molto piacere!
No, non sono ne su googfle+1 e nemmeno su twitter, mi trovi su facebook…però…:-)
Ora vengo a trovarti,
baci,
Cri
Lory
12 Gennaio 2013 at 22:22Grazie per essere passata da me. Mi unisco molto volentieri ai tuoi followers, il tuo blog mi piace tantissimo,
a presto, Loretta
paneacqua
13 Gennaio 2013 at 13:57Ciao Lory,
che piacere averti qui, allora ci ritroveremo un po' da me e un po' da te!
Un abbraccio,
Cri
Lara Bianchini
13 Gennaio 2013 at 7:22Che viaggio bellissimo, la foto sulla tour eiffel con i ragazzi a 281 mt. è bellissima… e la zuppa… io adoro le zuppe e questa deve essere una cosa splendida.
paneacqua
13 Gennaio 2013 at 14:00Ciao Lara,
si la vacanzina è stata molto piacevole, abbiamo fatto i turisti classici… tour Eiffel, Louvre, Notre Dame…ecc ecc, ma i ragazzi non erano mai stati a Parigi e di conseguenza erano tappe inevitabili, le foto non sono invece proprio dei classici…;-)
Un bacione,
Cri
Serena | SereInCucina
13 Gennaio 2013 at 15:10ora lo sai vero che andrò dritta dritta a curiosare l'altro post che mi sono persa?? ah, Parigi. e io? che non sono ancora uscita con NewYork? che lumachina… zuppe: questa settimana c'è nella mia todolist la vellutata di fagioli con olio tartufato. non credo riuscirò a postarla, ma sicuramente leggendo questa tua, mi viene voglia di provarla! solo che, come sai, il Santo Freezer grida help, e sotto ci sono i fagioli dell'orto sgranati… insomma, ogni volta che trovo qualcosa di carino da rifare, poi ho sempre la vocina che sale dalla cantina e che mi ricorda che sono fortunata a non dover fare la spesa… uffi. Finirò le scorte prima o poi? E allora mi diletterò con questa tua ricetta. Un bacino cara Cri! e buona domenica (a me tra poco tocca lo stirage…), sere
paneacqua
13 Gennaio 2013 at 15:33Infatti…a quando le foto? Che saranno speciali!
La vellutata di fagioli e olio tarufato deve essere magnifica, l'aspetto, io per questa sera sono indecisa per una francesissima zuppa di cipolle, così…per onorare il viaggetto appena fatto, o una più particolare di mais e granchio, devo ancora decidere.
Anche a me aspetta lo "stirage"…la pigna mi guarda da giorni, sempre più alta…sigh, non so come mai in casa mia oggi è scoppiata la voglia di pulizie, tutti (stranamente) si danno da fare…mah…meglio così eh, non mi lamento è che mi sembra strano 😉
Un bacione,
Cri
All you need is Fashion by Arianna Isabella D'Onofrio
13 Gennaio 2013 at 16:23Bellissime foto!
Nuovo post sul mio blog: http://www.allyouneedisfashion.com/2013/01/freezing-day.html
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 14:14Ciao Arianna,
grazie per i complimenti, verrò a trovarti!
Baci,
Cri
Sara
13 Gennaio 2013 at 17:54ciao grazie per essere passara dal mio blog!!! Arrivo per farti un saluto e trovo 2 cose che amo le zuppe e Parigi!!!! 🙂
tornerò di sicuro a leggerti!!!
un abbraccio
Sara
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 14:15Ciao Sara,
ma daii, davvero?? bene, mi fa piacere che tu abbia trovato subito 2 argomenti a te cari.
Ci vediamo presto allora…baci,
Cri
Loredana Lat
14 Gennaio 2013 at 9:02complimenti per il tuo blog.
creazionidisogni.blogspot.com
ciao
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 14:16Ciao Loredana,
benvenuta…passo da te!
Cri
cristina
14 Gennaio 2013 at 10:28La crema mi attrae molto per il colore ed i suoi profumi. Mi piace il curry. E le foto di Parigi sono splendide. Ciao, Cri
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 14:19Ciao Cristina!
Come stai? Hai visto che viaggettino??? Niente di eclatante, solo qualche giorno in pace con la famigliola, ma siamo stati davvero bene, ci voleva proprio per affrontare con un po' di carica il nuovo anno.
Un abbraccio e a presto,
Cri
ANTONELLA MANFREDI
14 Gennaio 2013 at 10:32Ciao, sono Antonella di Lepassionidiantonella.blogspot.com ed arrivo a Te grazie all'iniziativa di Kreattiva: nuova follower!
Il Tuo blog è in linea con il mio gusto, i aggiungo anche tra i miei blog preferiti…se Ti va Ti aspetto nel mio angolino virtuale.
A presto
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 14:20Ciao Antonella,
benvenuta e grazie, vengo a trovarti subito.
Baci,
Cri
La deliziosa signorina Effe
14 Gennaio 2013 at 12:00golosisisma questa zuppa, la proverò :)!! buona giornata!
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 14:20Ciao carissima Signorina Effe,
allora…buona zuppa!
🙂
Cri
Claudia Magistro
14 Gennaio 2013 at 16:36bellissime foto di Parigi, splendidi ragazzi, favolosa tu :*
anche a me piacciono le zuppe, questa vellutata la voglio pure io :*
love
Cla
paneacqua
14 Gennaio 2013 at 16:49Claudia,
sei troppo buona…divento rossa!
Dai allora facciamo così, vengo domenica a pranzo, porto la zuppa…e nel pomeriggio verso le 5 ci facciamo il tuo bellissimo té con i biscottini!
Un bacione,
Cri
Claudia Magistro
15 Gennaio 2013 at 8:04assolutamente perfetto!
:*
Cla
Flora
15 Gennaio 2013 at 8:16Ciao Cri, se vuoi passa da me prchè c'e un dono per te…
Un abbraccio
Flora
paneacqua
1 Febbraio 2013 at 10:11Ciao Flora,
hai visto che il dono me lo sono preso e ho fatto il post?
Spero di si!
Un bacione,
Cri
Jeeh Trend
15 Gennaio 2013 at 23:02Ciao.. come va??
Amo tuo Blog!
Passa da me se ti va : http://couturetrend.blogspot.it/
Bacio!
paneacqua
1 Febbraio 2013 at 10:11Grazie mille!
Passo subito,
Cri
LisaG
30 Gennaio 2013 at 9:29Che meraviglia Parigi. Questo post è proprio affascinante e la tua zuppetta sembra una delizia. Complimenti
paneacqua
30 Gennaio 2013 at 10:43Ciao Lisa,
grazie…vengo a trovarti e a curiosare tra le tue ricette!
Cri