Sono un po’ di fretta,
devo andare in montagna dove c’è il mio bimbo (se sa che lo chiamo così…)
con la mia amica e i suoi figli,
di sicuro non riuscirò durante il week end a seguire il blog,
ma voglio assolutamente lasciarvi questa ricetta,
io l’ho fatta in casa ma per il barbeque è perfetta!
Qualche giorno fa sfogliando una rivista di cucina,
La Cucina del Corriere della Sera,
ho trovato questa ricetta che mi ha subito ispirato
per la sua semplicità degli ingredienti e di esecuzione.
E’ risultata light, ma assolutamente sfiziosa,
un modo diverso per presentare la solita fettina di pollo…
Ingredienti per 4 persone:
– 4 o 5 fette di petto di pollo
– 4 spicchi di aglio
– 4 o 5 foglie di salvia
– 2 limoni non trattati
– 2 cucchiai di erbe aromatiche a piacere ( rosmarino…timo…maggiorana…)
– olio EVO e sale q.b.
Spremete uno dei limoni e affettate l’altro,
uniteli in una capiente terrina con un cucchiaio di erbe aromatiche tritate,
le foglie di salvia, gli spicchi di aglio non sbucciati e un filo di olio
ed infine aggiungete le fette di pollo che lascerete insaporire per pochi minuti.
Sgocciolate il pollo e il limone e diponeteli su di una bistecchiera o sulla griglia,
insieme agli spicchi di aglio non sbucciati
fate cuocere per qualche minuto per ogni lati e girate anche gli altri ingredienti.
A cottura ultimata disponete sul piatto di portata
aggiungendo un pizzico di sale e le erbe aromatiche rimaste.
Leggero e molto gustoso!
6 Comments
merincucina
4 Agosto 2012 at 19:14è vero leggera e gustosa!!! il solito petto di pollo fatto così…mmm…viene proprio voglia di mangiarlo!!! Ciao marina
cristina
5 Agosto 2012 at 10:43Mi piace molto il pollo, in tutti i modi, anche se a volte prende un sapore non sempre appetitoso. Così deve essere saporitissimo! Ciao, Cri Lucchese
Valentina
6 Agosto 2012 at 7:21Ciao Cri, deve essere squisito e le foto sono splendide! 🙂 Io mangio molto spesso il pollo, questa è un'ottima e gustosa alternativa, salvo subito la ricetta! Bravissima, un bacione e buona settimana 🙂
Serena | SereInCucina
7 Agosto 2012 at 8:19ciao cri! eh il pollo, è sempre il pollo!!! ho giusto una ricetta che voglio proprio fare con il pollo! prima o poi la faccio, e forse magari la posto anche! 😉 bacino, sere
paneacqua
7 Agosto 2012 at 9:09Ciao ragazze,
mi sono resa conto che gira che ti rigira…il pollo lo faccio spesso…Sere a questo punto aspetto la tua ricetta.
Vale, Marina e Cristina…provatela, è risultata leggera e buona.
Baci a tutte e grazie!
Cri
Lu.C.I.A.
8 Agosto 2012 at 7:49Uhmmmm buono il pollo fatto cosi… io poi il pollo lo adoro! Lo proverò!!!
PS:Bello anche il tuo blog… ti seguo volentieri da oggi!!!