Dopo una lunga giornata di lavoro torno a casa abbastanza stanca
e senza voglia di fare alcunché,
e sono certa di non essere l’unica.
Durante il tragitto in metropolitana,
in un caldo infernale…se non va l’aria condizionata,
o in un freddo glaciale…perché quando va l’aria
i vagoni sembrano delle celle frigorifere,
sogno di rientrare e trovare
tutto pronto
una casa brillante e ordinata e si dai,
anche profumata…
visto gli odorini di fine giornata che si sentono sui mezzi
😛
Ma diciamo che difficilmente il sogno si avvera,
di solito mi accoglie una “voce” o due,
sdraiata sul divano con tv accesa che più o meno dice:
…ciao mamma, cosa si mangia questa sera?!
E questa sera vi beccate quest’insalata con le pesche
e non guardatemi così!
Se vi va bene…bene!
Altrimenti preparate voi la cena una volta tanto!!!!
E invece è stata un successo,
non so se era la fame o la paura di doversi arrangiare,
ma è piaciuta parecchio e devo dire anche a me.
Era qualche giorno che l’avevo in mente,
sui blog ce n’è parecchie
e se volete delle alternative non faticherete a trovarne,
ad esempio una fra le ultime che ho letto di Federica del blog:
Ingredienti per 3 o 4 persone:
– 2 belle pesche noci gialle mature
– 1 mozzarella di bufala
– 1 zucchina tagliata a fettine e grigliata
– 1h di bresaola
– 4 manciate di insalata misticanza con rucola
– 2 cucchiai di succo di limone
– olio EVO, sale e pepe bianco q.b.
Disponete in un piatto di portata l’insalata,
le fette di bresaola, le zucchine precedentemente grigliate,
gli spicchi di pesche noci e irrorate il tutto con una citronnette
che otterrete emulsionando il succo di limone con l’olio,
un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco,
la salsa sarà pronta quando si sarà addensata
(bastano pochi istanti e le proporzioni tra il limone e l’olio devono essere di 1 a 2)
Prendete la mozzarellona di bufala freschissima e spezzatela con le mani,
adagiandola al centro del piatto.
16 Comments
Giorgia P.
12 Luglio 2013 at 21:32Mi piacciono queste insalate con la frutta..la mia coinquilina polacca mette sempre un frutto tra le foglie d'erba 🙂
Passa da me se ti va:
http://chiacchierecucina.blogspot.pt/2013/07/primo-contest-sulla-cucina-dal-mondo.html?
Per chi vuole c'è un contest!!
Baci
G.
paneacqua
15 Luglio 2013 at 7:57Ciao Giorgia, in effetti la frutta nelle insalate si sposa benissimo, dalle più classiche pere e mele, alle "nordiche" con frutti di bosco e le più caloriche con la frutta secca…insomma ce n'è per ogni palato! Appena ho un momento passo da te a curiosare, promesso! Un bacio, Cri
Cristiana Beufalamode
12 Luglio 2013 at 22:15….argh: i miei sono ancora piccoli, ma temo il momento in cui toccherà a me il saluto dal divano!! Mi provo quest'insalata…bacio cri
paneacqua
15 Luglio 2013 at 10:57Ciao Cristiana…rassegnati…quel momento arriverà! 🙂
Un bacione,
Cri
Paola
13 Luglio 2013 at 8:41Ciao Cri, hai proprio ragione ci sono dei giorni in cui vorresti davvero trovare una cena pronta e la casa in ordine e invece….! Mi sembra però che la tua insalata abbia proprio un ottimo aspetto e che sia invitante e gustosa! Brava, hai avuto una bella idea! Un abbraccio e a presto
paola
paneacqua
15 Luglio 2013 at 10:58Ciao Paola,
grazie!
Un bacione,
Cri
Kappa in cucina
13 Luglio 2013 at 9:05Beh dev'essere deliziosa ma penso che abbiano avuto anche un po' di paura per arrangiar si da soli per la cena ahahahhaha! T auguro un buon fine settimana cara!
paneacqua
15 Luglio 2013 at 11:06Ciao Giulia…ehh si, la paura fa!!
😀
Cri
ada di sicilianicreativiincucina
13 Luglio 2013 at 14:47Mi piace tanto: adoro gli abbinamenti insoliti e questo è proprio il mio genere. Grazie per il suggerimento per la cena, mi va benissimo!!!! Ada
paneacqua
15 Luglio 2013 at 11:05Ciao Ada,
ammetto che di frutta nell'insalata ne ho già messa, ma con le pesche non l'avevo mai provata, è buona, ci sta!
Un bacione,
Cri
paneamoreceliachia
13 Luglio 2013 at 17:53Adottano e fallo prima che i miei figli crescano anche se già adesso….
Buona l'insalata! Buona domenica!
Alice
paneacqua
15 Luglio 2013 at 10:59Ciao Alice,
di colpo passi da "teneri frugoletti" ad "adolescenti scocciati dalla vita"…
è un attimo!
😀
Un bacione,
Cri
Valentina
14 Luglio 2013 at 19:58Ciao cara Cri 🙂 Stendiamo un velo pietoso sugli odorini che si sentono sui mezzi a fine giornata (ma anche a inizio, orrore!)… Come sai, in questo periodo non è che mi senta al massimo… pressione bassa, mal di testa frequente… credo proprio ci sia bisogno di una dose super di vitamine e soprattutto di una bella vacanza (ma non ho ancora organizzato nulla)! Ottima questa insalata, davvero una bella idea, proverò! 😉 Complimenti e un abbraccio forte, grazie per esserci sempre <3 Buon inizio settimana! P.s.: consiglio fazzoletto con profumo per gli odori nauseanti 😉 😀
paneacqua
15 Luglio 2013 at 11:00Ciao Vale,
si sui mezzi si soffre in questo periodo, bisognerebbe inventare un profumo sottonaso…come gli unguenti che si mettono i medici patologi quando fanno le autopsie…ah ah ah!
Spero che tu stia meglio e forza dai…una bella vacanza ci vuole!
Cri
F.
15 Luglio 2013 at 15:56Cri!! Scusami, mi ero persa questa ricetta!!! Davvero gustosa e originale! La proverò 🙂 In questo periodo le pesche le metto ovunque 🙂 Grazie per il link! Un bacione
La mia cucina improvvisata
22 Luglio 2013 at 20:00Ciao, deliziosa questa insalata, se ti va di partecipare è in atto la mia rubrica improvvisata proprio sulle insalate, passa da me: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/07/il-vincitore-di-giugno-e-la-mia-rubrica.html, a presto, ti aspetto, ciao, Martina