Ieri è stata la tipica domenica di riposo,
poca, pochissima voglia di fare qualunque cosa,
uno sguardo alla tv, 2 pagine di un libro,
un’occhiata dalla finestra…piove…brrr i primi freddi…
e allora dai…
accendiamo il forno così ci scaldiamo!
Guardo in dispensa per cercare qualche cosa che mi ispira,
avevo preso tempo fa una miscela per realizzare dei cupcakes,
mi piaceva la confezione, ma non l’ho mai usata,
direi che è arrivato il momento giusto per provarla,
aggiungo qualche ingrediente per personalizzare il preparato e via…
Ingredienti per 12 cupcakes:
– Miscela per Cupcakes “CUOREdi”
– 125 g di burro
– 3 uova
– 2 cucchiai di semi di papavero
– mezzo bicchiere di latte caldo
– scorza di 1 lime
Per la farcitura:
-80 g di burro
-125 g di zucchero a velo
– Scorza di 1 lime
– 2 cucchiai di succo di lime
In una capiente ciotola versate la miscela,
il burro ammorbidito e un uovo,
iniziate a mescolare con la frusta elettrica e una alla volta aggiungete le restanti uova,
la scorza di lime e i semi di papavero che avrete ammorbidito nel latte caldo.
Accendete il forno a 170° c
e dividete il composto in 12 pirottini,
infornate per circa 20 minuti.
Nel frattempo preparate la decorazione mischiando il burro ammorbidito
con lo zucchero a velo setacciato,
la scorza e il succo di lime,
fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Lasciate raffreddare completamente i cupcake prima di decorarli.
Se vi piace…
all’interno della confezione della miscela
c’è anche un mini panetto di pasta di zucchero
da tirare sottile e tagliare con le formine
20 Comments
Barbara Baccarini
29 Ottobre 2012 at 20:16oooo..sono incantata da questi meravigliosi cupcakes!!chissà che buoni che erano!!
paneacqua
29 Ottobre 2012 at 20:26Ciao Barbara,
si, erano deliziosi e secondo me anche carini da vedere…ma sono un po' di parte…;-)
Benvenuta da queste parti, ora vengo a fer un giro dalle tue…
Baci,
Cri
F.
29 Ottobre 2012 at 20:48Ne vorrei giusto uno per la colazione di domani mattina 🙂 Ciao Cri, buona serata! 🙂
paneacqua
29 Ottobre 2012 at 21:05Ok, allora ti aspetto!
Baci,
Cri
Roberta Morasco
29 Ottobre 2012 at 20:49Ciao Cristina!!!
Che belli!!!
Il lime con il papavero mi 'intrippa' molto..proverò anch'io!
..la foto in controluce con la casetta-lampada è fichXXXima (oohps…si può dire?)
Baci, Roberta 😉
paneacqua
29 Ottobre 2012 at 21:09Ciao carissima Roberta…cerrrto che si può!!!
Sono felice che tu lo pensi…vai vai…esprimiti liberamente…;-))))
Bacioni, Cri
Alessia
29 Ottobre 2012 at 21:25Deliziosi, aromatizzati con il lime e i semi di papavero devono essere squisiti e poi il ricciolo di cremina li rende molto eleganti, bravissima!!!
Bacio e buona notte!
paneacqua
29 Ottobre 2012 at 21:38Ciao Alessia, ma si tutto sommato, considerando che sono partita da una base già pronta, che per altro non è niente male, è bastato poco per personalizzarla e rendere le cupcakes davvero buone.
Grazie mille dei complimenti.
Cri
paneamoreceliachia
30 Ottobre 2012 at 9:06Le tue modifiche all'impasto gli hanno dato un tocco in più. Deliziosi
ciao
alice
paneacqua
30 Ottobre 2012 at 11:40Grazie Alice!!!! Un abbraccio, Cri
Clara
30 Ottobre 2012 at 11:47ma che golosi questi cupcakes!!! li trovo deliziosi!
paneacqua
30 Ottobre 2012 at 12:22Ciao Clara,
li trovaaaavi deliziosi…non ci sono più…spariti…basta…finish…tutti!
😉
Un bacione,
Cri
Valentina
30 Ottobre 2012 at 21:22Gnam! 😀 Cupcakes da urlo! 😀 Buoni e belli, Cri! Ne mangerei subito uno come coccola pre-nanna 😀 😉 Un bacio grande e buona serata, complimenti 🙂
paneacqua
30 Ottobre 2012 at 21:42Grazie Vale,
sei sempre molto dolce e gentile, ma lo so che non posso minimamente competere con te!
Un abbraccio,
Cri
cinzia corbetta
31 Ottobre 2012 at 9:36ciao Cri, grazie per la visita! Che bel blog, quando vedo le cupcakes non resisto, devono essere buonissime anche queste, da provare!!
baci
paneacqua
31 Ottobre 2012 at 10:13Ciao Cinzia, figurati è solo un piacere…il tuo blog è veramente molto, molto bello!
Grazie per i complimenti!
Ci vediamo sul blog, un bacio,
Cri
kiara
1 Novembre 2012 at 10:14deliziosi, teneri e ottimi per una coccola davanti al camino. baci kiara
paneacqua
1 Novembre 2012 at 10:26Ciao Kiara,
eh si…per me un camino metaforico…ma si, perfetti all'uopo!
🙂
Un bacione,
Cri
silviaVsLucaProject
4 Novembre 2012 at 18:32mmmm deliziosiii e coccolosi 🙂
paneacqua
4 Novembre 2012 at 18:54Ciao Silvia,
che piacere trovarti qui, benvenuta!
Il tuo blog mi piace molto, a partire dalla grafica, non l'ho ancora visistato bene bene tutto…ma un po' alla volta me lo guardo per bene!
Un bacione,
Cri